تسلم نشطاء فيديو من معمل لإعداد كبد الإوز في منطقة نهر لوار في فرنسا يوم الأربعاء 23 ديسمبر يكشف عن حقيقة قاسية لما يحدث عندما يجري أعداد ما لذ وطاب للمطبخ الفرنسي.
يزيل مقطع الفيديو الستار عن فصل طيور الأوز الذكور عن الإناث ثم مرورها عبر سلسلة منظمة تنتهي بعملية فرم هذه الطيور وهي لا تزال حية في مفارم ضخمة.
توضع طيور الأوز في أقفاص وتطعم بطريقة إجبارية لكي تكتسب أكبر وزن ممكن ثم توضع على شريط ناقل يوصلها إلى ماكينة لنتف الريش تمهيدا لأعدامها ثرما.