منذ 9 سنوات
كشفت السلطات الفرنسية، عن وجود مواد مسرطنة في “رقائق البسكويت” التي تعدها شركة “نستله”، حيثُ اكتشف وجود نسبة عالية من مادة الأكريلاميد وهيّ نسبة أكثر من المسموح بها.
ووفقًا للصحة العالمية، فإن مادة “الأكريلاميد” تُصنف على أنها مادة مسرطنة إذا زادت نسبتها عن 226.1 ميكروغرام لكل كيلو غرام، وهو ما أثبتته التحاليل التي أجريت على شرائح “البسكويت” الخاصة بـ “نستله”.
وأصيب العضو المنتدب لشركة نستله، بيير ألكسندر، بالدهشة من نتائج التحليلات، معتبرًا أن شركته تُجري تحاليل بصفة دورية ومنتظمة في مختبرات مستقلة، مضيفًا: “نحن أقل بكثير جداً من المؤشرات الأوروبية”، ومنذ عام 2002، والشركة تعمل على تقليل نسبة الأكريلاميد” بحسب صحيفة المرصد.
منذ 4 سنوات
أنا أعمل في مجال صناعة الغذاء و منصدم من هذا الخبر.
مادة الأكريلاميد هي مادة طبيعية غير مضافة تخرج نتيجة تفاعل المواد الغذائية في الطعام.
و لكن يجب على شركة بحجم نستلة أن تكون معايير الجودة وسلامة الطعام لديهم عالية ومتابعة نسبة الأكريلاميد باستمرار و اضافة الإنزيم.
للاستزادة:
http://www.acrylamidefacts.org/arabic/FAQs.htm
حسبي الله عليكم وحتى شوكلاته كندر بأنواعها فيها
ماده مسرطنة وانا منعت عيالي منها ولا اسحبوها من
السوق ويبيعونها بالمدارس وبكل محل الله يردها عليهم
ويفقرهم يارب
الله لايوفقكم ويجعل الفقر بين عيونكم تقتاتون على حساب صحة اطفالنا ؟؟!!